9月9日、福島県農業総合センター 多目的ホールにて、福島県主催 ふくしまフードプロジェクト（FFP）
「第1回専門部会・地域戦略マッチング」を開催しました。

冒頭では、FFPの目的である「持続的な食料システムの確立」に向け、食品事業者・農林漁業者・流通小売・観光等の多様な関係者が連携し、県産農林水産資源を活用した新商品・新たな食ビジネス創出に挑戦する取り組みであることを共有しました。本日は「未利用資源の活用」をテーマにした研修とマッチングを実施する旨をご案内しました。

前半の専門部会では、福島県担当の地域推進コーディネーターであるホライズンコンサルティンググループ（株）代表取締役 庄司 和弘様をファシリテーターに迎え、（株）マルト 常務取締役本部長 安島 大司様、有限会社吾妻食品 代表取締役 佐藤 弘一様によるパネルディスカッションを実施しました。小売（3次産業）と製造・一次二次産業それぞれの視点から、未利用資源を活かした商品開発の実例や、消費者に届く企画づくりのポイント、取り組みの難しさと乗り越え方などが共有されました。

後半は会場参加者を中心に地域戦略マッチングを実施。事業者7名による新商品アイディア・構想プレゼンの後、関心のあるテーマ・発表者ごとにグループを組成し、自己紹介と具体検討を行いました。模造紙・付箋・ワークシートを用いてアイディアを整理し、最後にグループ発表と講評を通じて、今後のプロジェクト化に向けた方向性を共有しました。